Son nom botanique, Sambucus est un ancien nom latin provenant d’un mot Grec qui voulait dire flûte enchantée. Botanique : C’est un bel arbuste aux tiges flexueuses, contenant une moelle blanche et abondante, ses feuilles dégagent une odeur désagréable lorsqu’on les froisse mais ses fleurs sentent bon, elles forment de grands corymbes blancs à partir du mois de juin. Ses feuilles sont composées de 7 à 9 folioles dentées et ovales. Ses fruits sont des petites baies noires globuleuses disposées en corymbes. Mode d’utilisation : 1 cuill à café dans 25 cl d’eau froide, bouillir 5 min, infuser 10 min. Filtrer et boire 1 à 4 tasses par jour. Précaution d’emploi : Aucune aux dosages indiquées.