C’est l’arbre des centenaires, les Celtes affirmaient qu’une feuille de cet arbre portée sur soi protégeait des morsures de serpents, dans les campagnes, on appliquait un cataplasme de feuilles de frêne bouillies sur les morsures de vipère. Botanique : C’est un arbre élevé à la claire ramure et au feuillage caduc pouvant atteindre 35m de haut. Ses gros bourgeons sont remarquables par leur aspect d’un noir velouté. Ses feuilles opposées sont composées de 7 à 15 folioles ovales, dentées et terminées par une longue pointe. Ses fleurs sont en bouquets denses à l’extrémité des rameaux. Ses fruits, des samares, en forme d’ailes allongées, pendent en grappes fournies à l’automne. Mode d’utilisation:  1 cuillère à soupe pour 25cL d’eau frémissante. Laisser infuser 10min à couvert. Filtrer et boire 1 à 4 tasses par jour en dehors des repas.  Précautions d’emploi :  Déconseillé à la femme enceinte et allaitante.