Son nom botanique, Sambucus est un ancien nom latin provenant d’un mot Grec qui voulait dire flûte enchantée. Botanique : C’est un bel arbuste aux tiges flexueuses, contenant une moelle blanche et abondante, ses feuilles composées de 7 à 9 folioles dentées et ovales dégagent une odeur désagréable lorsqu’on les froisse mais ses fleurs sentent bon. Elles forment de grands corymbes blancs à partir du mois de juin. Ses fruits sont des petites baies noires globuleuses disposées en corymbes. Mode d’utilisation : 1 cuill à soupe dans 25 cl d’eau bouillante, infuser 5 min. Filtrer et boire 1 à 4 tasses par jour. Précaution d’emploi : Aucune aux dosages indiqués. Se limiter à deux tasses par jour pour la femme enceinte.