Elle doit son nom à un mot grec melissa qui veut dire abeille, origine d’une ancienne pratique des apiculteur, son parfum était employé pour attirer les essaims d’abeilles dans les ruches.

Les médecins arabes ont été les premiers à vanter ses vertus en disant que la mélisse rendait le cœur joyeux et l’esprit clair.

Botanique :

C’est une plante vivace, ses feuilles ovales, opposées sur une tige carrée, sont bordées par de larges dentures et ses fleurs blanchâtres, à l’aisselle des feuilles, s’épanouissent à partir du mois de juin.

Les feuilles de mélisse doivent se récolter avant la floraison, elles ont alors une agréable odeur de citronnelle.

Mode d’utilisation :

1 cuill à soupe dans 25 cl d’eau bouillante, infuser 5 à 10 min à couvert, filtrer et boire 1 à 4 tasses par jour.

Précaution d’emploi :

Se limiter à 1 tasse par jour chez la femme enceinte à partir du 3ème mois et les personnes sujettes à l’hypothyroïdie et au glaucome.