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Alfalfa (Luzerne) Partie aérienne séchée bio
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La Luzerne, ou Alfalfa, est traditionnellement indiquée pour lutter contre la fatigue générale et la déminéralisation.
Elle possède également une action oestrogen-like qui la préconise lors de la ménopause pour prévenir l'ostéoporose.
La Luzerne serait la plus ancienne plante fourragère cultivée dans le monde depuis 9 000 ans, en Asie tempérée, dans le Nord de l'Afrique, en Turquie et en Iran. Elle fut introduite en Grèce vers 470 av. J.-C. Son nom vernaculaire "Alfalfa" viendrait de l'arabe "Al-fac-facah", qui signifie "père de toutes les nourritures".
Botanique :
La Luzerne cultivée, bien connue des agriculteurs comme plante herbacée fourragère, fait partie de la famille des Fabacées. Du haut de ses 30 à 90 cm, ses feuilles à 3 folioles portent des dents aigües. Son inflorescence est une grappe terminale, composée de 5 à 25 fleurs violacées ou bleuâtres. Son fruit, typique de cette famille, est une gousse en spirale caractéristique.
Mode d'utilisation :
1 cuillère à soupe pour 25cL d'eau. Verser une eau frémissante et laisser infuser 10min à couvert. Filtrer et boire 1 à 4 tasses par jour.
Précautions d'emploi :
Déconseillé chez la femme enceinte et allaitante et les femmes ayant des antécédents de cancers hormonaux dépendants.
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