Le Cynorrhodon, faux-fruit de l’Eglantier, était une friandise acidulée appréciée au Moyen Age. On l’appelait le rosier des chiens, Caninus en latin, car on croyait que les racines du rosier guérissait de la rage. Botanique : L’églantier forme des buissons impénétrables, aux longs rameaux épineux et retombants. Il possède des feuilles composées qui rappellent celles du rosier. Ses jolies fleurs roses ou blanches, aux 5 larges pétales, s’épanouissent en mai. Ses faux fruits rouge orangé se récoltent à l’automne. En réalité, les vrais fruits sont ces graines poilues, appelées « poil à gratter », que l’on trouve à l’intérieur de cette « fausse baie » orange, le cynorrhodon. Mode d’utilisation:  1 à 2 cynorrhodon pour 25cL d’eau froide, porter à ébullition 10 min et laisser infuser 10min à couvert. Filtrer et boire 1 à 4 tasses par jour.  Précautions d’emploi :  Déconseillé à la femme enceinte et allaitante.