Crataegus vient du grec, cratos, qui veut dire force, pour un arbuste qui symbolisait l’espoir et soignait bien des maux, notamment l’angoisse et la détresse. L’origine du nom peut également renvoyer à la dureté du bois des Aubépines. Botanique : L’Aubépine est un arbrisseau pouvant atteindre 8 à 10m de haut. Ses feuilles sont irrégulières avec 3 ou 5 lobes profonds. Elle a de longues branches épineuses qui se couvrent de fleurs blanches en avril, après les feuilles. Son écorce est reconnaissable par sa couleur blanche. Ses petits fruits, appelés cenelles, orange à rouge, mûrissent de septembre à novembre.  Mode d’utilisation : 1 cuillère à soupe pour 25cL d’eau frémissante. Laisser infuser 10min à couvert. Filtrer et boire 1 à 4 tasses par jour en dehors des repas. Précautions d’emploi :  Déconseillé à la femme enceinte et allaitante. L’aubépine s’ajoute aux traitements pour le coeur. L’avis d’un professionnel de santé est recommandé afin d’éviter tout mésusage.