Son nom botanique, Sambucus est un ancien nom latin provenant d’un mot Grec qui voulait dire flûte enchantée.

Botanique :

C’est un bel arbuste aux tiges flexueuses, contenant une moelle blanche et abondante.

Ses feuilles composées de 7 à 9 folioles dentées et ovales dégagent une odeur désagréable lorsqu’on les froisse mais ses fleurs sentent bon.

Elles forment de grands corymbes blancs à partir du mois de juin.

Ses fruits sont des petites baies noires globuleuses disposées en corymbes.

Mode d’utilisation :

1 cuill à soupe dans 25 cl d’eau bouillante, infuser 5 min. Filtrer et boire 1 à 4 tasses par jour.

Précaution d’emploi :

Se limiter à deux tasses par jour pour la femme enceinte.