Le Noisetier était vénéré par les Celtes, son nom Coudrier nous vient des Celtes et son nom botanique, Corylus, du Grec koros, capuchon, rappelle les noisettes couvertes justement d’un capuchon appelé involucre en botanique. Botanique : C’est un arbuste touffu et buissonnant, ses feuilles caduques, assez larges, en forme de cœur, au contour denté, se terminent par une pointe. Les fleurs mâles groupées en chatons jaunâtres pendent des branches l’hiver, bien avant les feuilles, les fleurs femelles rougeâtres sont séparées des mâles mais sur le même arbuste (floraison monoïque) pollinisation par le vent. Le fruit sec, indéhiscent (la noisette) est enveloppé dans des bractées foliacées formant l’involucre. Mode d’utilisation : 1 cuill à soupe dans 25 cl d’eau froide, bouillir 3 minutes, infuser 10min, filtrer et boire 1 à 4 tasses par jour. Précaution d’emploi : Aucune aux dosages indiqués. Se limiter à 2 tasses par jour chez la femme enceinte.