La guimauve a pour nom de genre « Althaea » mot qui veut dire guérison. On utilise tout de la plante mais c’est sa racine blanche et douce qui contient le plus de mucilages, substance protectrice des muqueuses irritées. Botanique : Belle et grande plante de 1m, dressée, robuste, vivace, sa racine est blanche, épaisse et profonde. Feuilles tomenteuses, ovales, de 3 à 5 lobes peu dentés. Les fleurs sont d’un blanc rosé, assez grandes, sur des pédoncules courts. La corolle est 2 fois plus longue que le calice. Mode d’utilisation:  1 cuillère à soupe pour 25cL d’eau frémissante. Laisser infuser 10min à couvert. Filtrer et boire 1 à 4 tasses par jour en dehors des repas. Peut s’utiliser pour les problèmes de constipation du bébé. Précautions d’emploi :  Les plantes mucilagineuses doivent de préférence se prendre en dehors des repas, des prises de médicaments et de compléments alimentaires.