La badiane ou « anis étoilé » est une épice et un remède ancestral connu en Chine depuis trois mille ans. Elle a été introduite en France au XVI° siècle. Le nom chinois de cet arbre, ba jiao hui xian, signifie fenouil à huit cornes. Botanique : Le badianier est présent en Chine, en l’Inde et au Viêt Nam. Cet arbre pousse dans les pays chauds et les régions tropicales. Les fruits sont récoltés lorsque l’arbre atteint l’âge de 10 ans. Ils sont très riches en anéthol, qui donne un goût sucré. Mode d’utilisation :  1 cuillère à café pour 25cL d’eau frémissante, laisser infuser 5 à 10min à couvert. Filtrer et boire après les repas.  Précautions d’emploi :  Déconseillé à la femme enceinte.