Cultivée par notre producteur malgache, la vanille demande beaucoup de soins : culture et préparation demandent du temps et de l’attention pour obtenir un produit de qualité. La vanille n’est pas distillée, notre essence de vanille est obtenue par macération des gousses après un ébouillantage, une fermentation et un séchage extrêmement importants. Mais tout ce travail est largement récompensé par le parfum dégagé à l’ouverture du flacon !

• Nom latin : Vanilla planifolia
• Molécules principales : Vanilline
• Origine : Madagascar
• Certification : AB
• Contenance : 10 ml